在广州，品茶工作室和品茶海选是两种不同的服务模式。品茶工作室一般是相对固定的场所，有稳定的服务流程和相对规范的管理。顾客到店后，能在较为熟悉的环境中享受品茶体验，工作人员也会按照既定的服务标准来接待。比如某知名品茶工作室，会为顾客详细介绍茶叶的种类、产地、冲泡方法等知识，服务质量和安全性相对有保障。
而品茶海选则不同。它通常以活动的形式开展，有更多的不确定性。海选过程中，参与服务的人员可能来自不同渠道，流动性大，资质审核方面容易出现漏洞。例如，有些品茶海选活动为了吸引更多人参与，降低了对服务人员的筛选标准，广州喝茶品茶微信导致部分人员缺乏专业的品茶知识和服务技能，无法为顾客提供优质的体验。
从监管风险来看，品茶工作室由于场所固定，监管部门相对容易进行检查和管理。工作室需要遵守相关的经营法规，如卫生标准、消防安全等。而品茶海选活动往往是临时组织，地点不固定，监管难度较大。一些不良商家可能会利用这个漏洞，在海选活动中进行不规范甚至违法的操作，像虚假宣传、价格欺诈等。
此外，海选活动中的服务质量也难以保证。顾客在海选过程中可能会遇到服务人员态度不好、茶水质量差等问题。而且，一旦出现纠纷，由于海选活动的组织形式较为松散，责任认定和赔偿也会变得很困难。所以，品茶海选在服务监管方面存在着比品茶工作室更大的风险。
